网上看到别人做烈火牛肉串，我全程狂咽口水。

肉肉又香又嫩，任谁看了不馋啊~

所以我匆忙准备了食材，赶紧在家安排上了这道神仙美味。

牛肉可以腌制久一点，这样会更入味，后续不放任何佐料都贼好吃。

牛肉滑滑嫩嫩一点也不柴，一口下去，油脂的香气溢满口腔，那滋味简直了。

这真的是我吃过最赞的牛肉串了，比外边的烤串味道更绝，强烈建议你们去试试~

牛里脊、洋葱、小葱

孜然粒、辣椒粉、烧烤料

食用小苏打、盐、水

生抽、料酒、淀粉

牛肉就选普通的黄牛肉就行，能带点肥油那就是上品了！

全部切成小块哦！

加上左手边的调料，最起码要腌制个半小时，这样味道才能进到牛肉里，又香又嫩，绝对好吃。

接下来就开始串串啦，我跟你讲，烈火牛肉就是要小小的一串，然后一次撸一把，这样才过瘾！

一斤肉我串了这么多，今天一次吃到爽！

油要烧热180度，下一把牛肉串，大火！勤翻面！

多翻几次面，拿铲子压一压，有小摊那味了哈，表面焦焦的就可以了，千万不要煎久了~

这小料一撒，香飘十里呀~

最后学老板的手法，左一下，右一下，再用铲子压一下，喷喷香~

在家一定要试试，味道不输夜市烧烤摊。

自己做还干净卫生聚划算，学会摆摊能赚翻咯！

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