番茄处理与炒香

儿童罗宋汤的家庭做法分享

儿童罗宋汤是孩子们喜欢的一道美味汤品。首先，将番茄划伤刀花，用开水浸泡1分钟，然后捞出过凉水，去皮，切成块。接着起锅烧油，油热后放入洋葱，翻炒至微黄。接着放入胡萝卜丁、土豆丁、芹菜丁，翻炒均匀。

制作罗宋汤的汤底

继续在锅中加入适量的油和面粉，进行炒香。随后加入番茄块、香叶和清水，盖上盖子，用大火煮沸，然后转中小火煮30分钟，让各种食材的香味充分融合。

添加肥牛片和蔬菜

待汤底煮好后，将切好的肥牛片放入锅中，搅拌均匀，让肉质入味。接着加入白菜、适量的盐、糖和黑胡椒粉，再次搅拌均匀。盖上锅盖，继续煮5分钟，让蔬菜变软且口感更佳。

家庭做法小贴士

在制作儿童罗宋汤时，可以根据孩子的口味偏好适量调整食材搭配和调味。此外，也可以尝试在汤中加入其他蔬菜或配料，如玉米粒、豌豆等，增加口感多样性。记得在烹饪过程中不断搅拌，让各种食材的风味充分释放。

通过以上简单的步骤，您也可以在家中为孩子们制作一份美味可口的儿童罗宋汤，满足他们对于营养美食的需求。希望这份家庭做法能为您的厨房增添一道亲子共享的美味佳肴！