准备食材和工具

享受烘焙乐趣：自制美味菊花酥的制作过程

在动手制作美味的菊花酥之前，首先需要准备好所需的食材和烘焙工具。确保所有材料都新鲜并摆放整齐，例如南瓜、红豆沙馅、黑芝麻等，同时准备好擀面杖、烤盘、刷子等工具。

制作水油皮和油酥

首先，按照配方将水油皮的材料混合均匀揉成团，揉至光滑且薄膜状，并用保鲜膜封好静置半小时。接着，揉制油酥的材料至均匀，同样用保鲜膜封好备用。分别将水油皮和油酥分成若干份，注意用保鲜膜覆盖以防止干裂。

包裹油酥和水油皮

开始包酥的过程是关键，将水油皮搓成小球后加入油酥小球，巧妙包裹收紧。随后按照步骤轻柔地擀成长条形再卷起，注意保持湿润。重复这一步骤直到形成圆柱体面团。

创意造型与装饰

将圆柱体面团压扁后擀成长条形，再次卷起形成更完整的面团。通过按压、擀面、卷起等步骤不断重复，让面团保持湿润松驰20分钟。最后将红豆沙馅放入，包裹并整形成圆饼。利用小瓶盖进行印记，再切分成花瓣状，注意轻柔处理以保持形状。

烤制及品尝

将制作好的菊花酥摆放在烤盘中，刷上蛋黄液并撒上黑芝麻。预热180度的烤箱，烘烤20-25分钟至上色，必要时可盖上锡纸。取出后待冷却至室温后即可享用，香脆可口的菊花酥散发着诱人的香气，让人回味无穷。

通过以上详细步骤，您可以轻松在家中制作出美味的菊花酥，不仅可以尽情享受烘焙的乐趣，还能感受到烤制美食的乐趣和满足感。快来尝试亲手制作吧，打造属于自己独特的甜品美味！