目前认为的蔬菜具有降血压作用主要体现在高钾饮食降低血压的作用。所以有个DASH饮食，建议高血压患者每天蔬菜的摄入量要达到800～1000g（相当于两斤），这个饮食模式得到全球众多高血压患者的验证，确实可以有效控制血压。

DASH饮食推荐的蔬菜量居然高达《中国居民膳食指南》2016的双倍，这主要是因为蔬菜含有比较丰富的钾镁纤维素等营养素，所以如果不能完全遵循DASH饮食，饮食中保证一下蔬菜总量或许也可以帮你控制血压。因为在对蔬菜量与心血管疾病的发病风险研究中发现，增加蔬菜摄入量可降低心血管疾病的发病风险。

但既然问道哪些蔬菜能降血压，那么我就将常见的高钾蔬菜列给你看。

不过血压作为慢性病，不是靠几个品种的蔬菜就能降低的，也应考虑其他因素。

一、控制钠盐的摄入：1学会使用控盐勺，保持饮食清淡；2烹饪少放糖，因为做菜放糖意味着会多放盐；3可以通过加醋的方式起咸等等。更要注意隐形钠盐的控制，也就是在购买包装食品的时候记得看看盐的NRV%是不是比能量NRV%高，如果高，应该果断放弃购买此包装食品；4不吃腌制食品。

二、注重其他高钾食物的摄入：各种新鲜的水果、杂粮和坚果，适量即可。

三、限制饮酒

四、少吃或者不吃刺激性食物：不吃辛辣刺激的食物几调味你，不喝浓茶/浓咖啡

五、在医生知情同意的情况下进行规律的低中强度运动

祝您早日控制好血压，拥有健康的身体！

拓展资料：

现在患有高血压的人有很多，高血压的患者经常会面临头晕，乏力和心悸等高血压症状的影响，因此不少患者想通饮食来改善血压，而吃蔬菜的确是能够降血压的，下面就来为大家介绍几种降血压的蔬菜。

1.芹菜。芹菜营养丰富，具有胡萝卜素、B族维生素、钙锌铁钠和蛋白质等，经常吃芹菜就能降血压，不过有些人吃芹菜往往把叶子丢掉，但芹菜的叶子对于预防高血压、动脉硬化的效果会更好的，因此建议大家吃芹菜不要丢掉叶子。

2.茄子。茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，它能够起到降低高血脂、高血压和胆固醇的作用，对于一些疾病如痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定的辅助治疗作用。

3.海带。海带富含大量的不饱和脂肪酸以及食物纤维，对于血管管壁多余的胆固醇能够起到清除的作用，而且海带里含有碘，经常吃含碘的海带有利于预防高血压和动脉硬化。

4.白萝卜。白萝卜是一种物美价廉的蔬菜，白萝卜有清热生津，凉血止血，消食化滞，开胃健脾的作用，对于高血压患者还能起到降血脂、软化血管的作用，而且经常吃白萝卜还能预防冠心病。

5.番茄。番茄炒蛋是一道国民度很高的菜式，它的做法简单，但味道很好，适合所有人吃用，而且番茄里面含有果酸能够降低人体的胆固醇含量，对降血脂和血压也有作用。