1、干葱去皮洗净切碎；蒜剁成末；干辣椒和新颖辣椒擦清洁，剪成小段，一分为二左右；虾米泡水洗净，稍微剁成末，也不用太细了。热油，油温热到辣椒放下去就开端冒小泡就可以关小火，随即放入全体的：干辣椒、新颖辣椒、花椒、麻椒、八角小火炸至不再冒泡，也就是榨干了。

2、用漏勺把油里所有能捞的东西捞出来。蓝后放入所有的干葱碎和蒜末，持续小火炸。炸至开端金黄。

3、看见开端金黄后放入虾米和芝麻。

4、持续搅一搅 ，停一停， 炸。直至看见干葱和蒜末比金黄色彩要深一点，就可以关火了。

5、关火后再搅一搅，放入适量的盐和辣椒粉，搅匀待凉就可以放罐子里储存了。

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