芒果是很多人都喜欢吃的水果，但是它不仅仅是一种水果，它还可以是一种“蔬菜”，那些不同寻常的吃法你们见过吗？青芒果有一定的涩味，酸酸甜甜的也是一道美味！

又到了收获芒果的季节了，有没有非常热爱芒果的朋友呢？前段时间有部电影，里面的女主角可真的是把芒果给吃涨价了，如今芒果也是变得更受欢迎了，不过呢大家普遍吃的都是水果，也就是等芒果熟透了才吃，又香又甜，这时候它是黄色的，那么你们知不知道还有其他样式的芒果呢！

还有一种经常被当做蔬菜食用的青芒果，它和水果芒果未熟透之前的青色的芒果是有区别的哟，它的吃法跟普通芒果的吃法也不太一样，热爱芒果的顺便还喜欢刺激的朋友们可以试试哟，当然，爱好美食的人就更不用说了，不叫你们也会赶紧着急着学习起来它的吃法的，那么下面就一起来看看吧！

1、蘸酱吃

将青芒果削皮之后切成条状或者片状，主要是这样方便蘸酱，增大青芒果与酱的接触面，更有味。然后就是调酱了，大部分人都是喜欢吃辣的，所以一定要放辣椒，再加上一些酱油醋这些家常调味料，或者也可以直接蘸辣椒粉，，又酸又辣，味道棒极了，爱好酸的人们可以放开了吃，一定会让你满意的。

2、腌制食用

腌制青芒果还是需要先洗干净切成条状，不能切太细否则影响口味，也不能切太粗否则很难腌制入味，然后加盐搅拌均匀，可以用力揉几分钟然后放在一边静置30分钟，去掉青芒果的苦涩，这就需要一定的耐心了。随后用冷水清洗干净，再拧干水，放入盒子里，加入白砂糖盖上盖子放进冰箱，第二天早上拿出来便可以食用了，酸酸甜甜的，那叫一个酸爽啊！

3、放熟再吃

青芒果归根结底就是没有完全成熟，可以采取一定的办法加速它成熟的速度，比如说可以和成熟的香蕉放在一起，或者和其他成熟的水果放在一起也可以，它们可以帮助芒果成熟，不需要放在冰箱里，这样过一段时间等它熟透了就没有那股涩味了，和我们平时吃的那种黄色芒果一样可口了。

4、吃青芒果的好处

青芒果作为一种水果，它对身体的健康是有一定的好处的，也有一定的药用价值，可以治疗头痛头晕的症状，还可以养颜护肤，抗癌抑癌，还可以起到祛压降脂的作用，所以平时适度地吃青芒果是有好处的，不管好不好吃都应该尝试吃，况且它还是那么美味，相信你们会喜欢的！

青芒果是一种神奇的水果，既可以像普通芒果一样放熟了再吃，又可以腌制、凉拌起来作为一道菜食用，酸酸甜甜的十分开胃，这也正是它的诱人之处，每一种美味都不应该被轻易放过，每一种对身体有好处的食物都不应该轻易抛弃，你们觉得呢？

所以还没有尝试过青芒果的人们可以赶紧学起来它的食用方法，然后就开始做吧，这些都是比较家常简单的操作，能多了解一种美味也不失为一件好事是吧！

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