蛋糕店商业计划书怎么写？每个女孩都喜欢蛋糕。想象一下，这么大的市场，很多人都不能错过。那么蛋糕店的商业计划书该怎么写呢？让我们看看。

一、企业概况

1.主要经营范围

以西式糕点、手工饼干、中西糕点、冷饮为主要产品，集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区。

2.商业目的

甜美健康时尚。为朋友提供一个优雅、温馨、舒适、安全的聚会、聊天、吃饭、放松、娱乐场所。

3.运行方式

店内购物：顾客自行购买商品后，在柜台付款。

店内品尝：顾客在柜台点餐，服务员将蛋糕和饮料送到顾客坐的地方，吃完后买单。

送货上门：与附近写字楼协商，与其签订长期送货服务。一般是喝茶时间。

二.市场评估

1.目标客户描述

2.市场介绍

3.竞争对手的主要优势

4.竞争对手的主要劣势

5.这家企业与竞争对手相比的主要优势

6.企业相对于竞争对手的主要劣势

三.晋升决定

1.节日活动

2.促销手段

3.会员制度

4.媒体广告

四.人事和管理

1.人事部门

我们店里的每个员工都必须是专业的，每个人包括点餐收银员、店铺清洁人员和生产人员都必须接受严格的培训，以确保正常工作时的标准操作。管理人员应当有一名人事管理人员和一名企业管理人员，具有本科以上学历，业务素质过硬，实际操作能力良好；有2名蛋糕加工制作人员，要求大专以上学历，业务素质过硬，实际操作能力好；点餐收银员和店铺保洁人员，严格培训后上岗。所有员工都必须申请健康证明。

2.管理思想

良好的科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本、重视团队精神的管理理念。注重个人发展，尊重个人价值，相互协调配合，实现餐厅整体发展，达到1/12的效果。

3.管理哲学

(1)尊重餐饮人员的独立人格

(2)下级：上级对下级进行计划管理，下级服从上级的工作指导，尽力完成上级下达的任务。

(3)相互监督：管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。

(4)营造集体氛围：要让下属感受到甜品店的严明纪律，关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

(5)公平对待他们，平等对待他们，尽力而为，充分发挥他们的才能

4.管理团队

投资是管理人才的生意。我们将在各种有影响力的岗位上打造一个拥有直接技术和经验的管理团队，欢迎所有有兴趣寻求这家甜品店发展的人才加盟蛋糕店。