随着社会的快速发展和生活节奏的加快。人们越来越重视时间的概念，一个快字在生活和工作中无处不在。在讲究高效工作和高效生活的今天，快餐已经成为人们不可或缺的体验。很多朋友都想赶上开店的时尚体验。

昨天我们分析了加盟快餐店的方式和建议。今天楼主想介绍一下开快餐店和打造自己品牌的利弊，并给出相应的建议。

创建快餐品牌的优势

1.首先，打造自己的品牌最大的好处就是可以省下很多加盟费。(根据品牌名气10——1万)2。自创品牌拥有100%的自主权和所有权。你可以完全按照你的意思和策略来装修和操作。无论是产品定位、店铺活动，还是设备原材料的购买，都可以自己决定。

3.品牌做大做强之后，就可以开链了，不需要产生相应的品牌费用。当你的快餐品牌店在一个地区知名度较高时，也可以为其他喜欢就餐的朋友设立加盟计划，加入你的品牌，增加收入和影响力。虽然过程漫长而艰辛，但前景良好，后期收益可观。

自制快餐品牌的弊端

1.没有管理团队，初创品牌人才是关键，没有好的厨师技术支持，也没有优秀的管理。如果你想开一家快餐店，你不会愚蠢，会有更多的钱，这将增加社会的发展。

2.原材料和设备没有采购渠道，需要自己找市场(虽然很多东西都差不多，但最适合用的是关键(包括规格、尺寸、美观、实用性等。)

3.没有品牌，品牌需要去工商局申请流程，很多公关容易出问题，需要一定的财力和时间。

4.新人开店初期有困难，快餐店由于前期不熟悉，会遇到很多困难。但是如果自己创业，没有人指导，需要摸索解决方案，摸着石头过河。

开快餐店的具体流程

1.选址：不用说，加入或创建自己的品牌是最重要的一步。选择一个好的地址是快餐店成功的必要条件。

2.聘请管理团队、运营团队和生产团队。

3.装修：选好地址后，店铺出租时开始装修。想要设计，就要找有快餐店设计经验的设计师。如果你想装修，应该找专业的装修公司来装修。注意装修的价格和对比。可以多找几个做参考，考虑所有基金操作。

4.装修的时候可以开始办理品牌和很多证件：店名查询、个体工商户登记表、证照、国税地税登记、刻章、《餐饮服务许可证》，有些证件需要一定的审批期，提前办理可以保证店铺顺利开业，避免装修后无法开店，租金也要相应缴纳。

5.购买设备并确认原材料供应商：你需要去采购市场和菜市场选择合适的原材料。如果你有设备，可以在网上购买。不过要注意退货，也可以联系当地设备厂家来做。

6.正式开店：一切准备就绪，就要正式开店。开店的时候，需要自己策划一个活动。在开快餐店之初，人气很重要，所以活动一定要吸引消费者。

总结：开一家快餐店，加盟和不加盟各有利弊，但必须注意三个最重要的因素：选址、产品定位和门店运营管理。如果以上三点在每一个细节都能做到，那店铺至少不会亏本赚到钱。

品牌建设建议

1.最好亲自选址，尽量多做实地考察和参数测量

3.专业的高素质人才可以在前期对选址、装修、设计规划提出很多建设性的意见，少走弯路节省大量的财力、物力、时间成本，在后期为你榨干大量的无形资源。更何况你只需要掌舵出力，一个优秀的专业团队就能直接为你打造餐饮品牌。

4.理解分权，愿意分权，但要注意逾越。

5.我们要有明确的价值观和理念，服务市场，做一个负责任的公司。