烧烤是街头巷尾人们最爱的小吃，它往往没有高大上的装修，有的只支个小摊便架起来了，但来来往往的人却是络绎不绝。那么你知道大家每天都在吃的烧烤利润率是多少吗?烧烤一天营业额4000能赚多少钱呢?一起来看看吧。

　　烧烤的利润是多少你了解吗

　　1.蔬菜类利润

　　据小编对市场的统计发现，蔬菜类尤其是青菜其烧烤利润，可以达到800%，就以烤烤蘑菇为例，蘑菇的平均市场价格为4元钱每斤，一般烧烤店2斤蘑菇烤成之后成品则可以装3盘，而一盘烤蘑菇的售价为8元，再加上烧烤的木炭价钱，简而言之一盘烤蘑菇的利润可以达到300%，这是蔬菜类利润相对低的已经相当可观，因此，蔬菜类的烧烤利润可想而知。

　　2.肉类利润

　　肉类等利润跟蔬菜类相比较利润比较低，但一般而言大家吃烧烤主要的食物是肉类，蔬菜只是辅助菜品，据统计，肉类的平均利润为40%，其中，牛羊肉的利润最低，大约为30%，而鸡鸭鱼及海鲜类的利润相对较高，鸡鸭等肉类的利润可达到50%，而海鲜类的可达到200%。因此，作为烧烤店的老板你则需要学会如何给顾客推荐食品。

　　3.酒水利润

　　除过蔬菜类及肉类的烧烤外，烧烤店一般还会外带酒水，一般而言，啤酒与烧烤是比较好搭配，再加上果汁、矿泉水等酒水，而这些的利润也一般是比较客观的，尤其是啤酒的利润可达到200%左右。

　　烧烤一天卖2000利润多少

　　1.月营业额：如果说烧烤店的日营业额只有2000元，其人均消费一般在20元左右。这样，每天前来消费的顾客一般在100人左右。在了解了它的日成交量后，不难知道这里的月成交量大概在6万元。

　　2.月成本：人们开烧烤店需要在市场上投入大量资金，因为雇佣员工需要人工成本，开烧烤店也需要水电费，租金的投入也是不可或缺的。一般来说，烧烤店的人工费在16000元左右，这里的水电费在3000元左右，开店的月租金在6000元左右，这样算下来，烧烤店的月成本一般是25000元左右。

　　3.月净利润：了解烧烤店的月营业额后，从其五成的利率可以看出，这里的月利为3.5万元，除去各项的开支，那么月净利润约为2.49万元。因此，如果开一家烧烤店，如果经营得当，那么，每个月能在市场上获得上万元的利润。

　　以上内容就是本期关于烧烤店利润的全部内容。由此可见，烧烤店的利润也是非常高的，但是常年与油烟打交道，也是非常辛苦的。希望本篇文章对你有所帮助。