刚刚看了王岑老师的视频，有一个问题的讨论，大概是很多朋友都感兴趣的话题，包括我！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　问题是，怎样才能快速开100家店？ 　　

　　

　　王岑说他们在这个问题上有一个四段理论。 　　

　　

　　第一，产品。第一，产品的数量要少，而供应链要多，供应链的后面部分要逐渐越来越细。 　　

　　

　　就像喜家德一样，一个鲜虾饺越来越提升虾的品质，产品却只有那些饺子。 　　

　　

　　产品越来越少，SKU越来越少，但是供应链很复杂。 　　

　　

　　因为产品少，店铺提供的服务也会少，店铺也不需要太大，所以跑的很快。 　　

　　

　　第二是渠道。以前开店总是一个位置，因为没有线上获客，没有线上引流，只能靠线下的自然流量。 　　

　　

　　所以大家都在争中心的位置和商业街的位置。其实位置有限，开不了多少店。 　　

　　

　　一个小县城只有三条商业街。最多只能开六个。怎么能开100呢？根本打不开。 　　

　　

　　所以一定要线上线下联动，渠道问题就解决了。 　　

　　

　　第三是供应链。供应链也很简单。只要达到一定的量，自然可以打造自己的中央厨房。 　　

　　

　　所以供应链，渠道，产品都定了。有什么区别？ 　　

　　

　　第四是营销和品牌推广。一些做得好的店铺，虽然只有两家，但可以通过Tik Tok和网络渠道招募100名加盟商。 　　

　　

　　只要做好制度激励，马上就可以应用这种模式。做的好的话，半年可以开100家店。 　　

　　

　　整个过程梳理一遍，也有一个自然的逻辑，产品-渠道-供应链-营销。 　　

　　

　　之前在一本书上看到，商业的本质是“卖什么，卖谁，怎么卖”。这三个问题搞清楚了，就差不多可以赚钱了。 　　

　　

　　根据王岑老师给出的四段理论，产品和供应链意味着销售什么是我们在创业之初必须明确的事情。 　　

　　

　　你卖的不一定是商品、服务或者时间，所以你一定要知道你的优势在哪里。 　　

　　

　　渠道就是解决卖给谁的问题。流量就是财富，你的产品卖给谁，就要吸引你的目标群体，不管是进超市还是用Tik Tok。简而言之，需要多个渠道共同引流到门店。 　　

　　

　　营销就是解决怎么卖的问题。这只是加入王岑先生的一种方式。 　　

　　

　　其实我很赞同产品的解释。 　　

　　

　　要想走得快，一定不能太复杂，所以产品不多，产品不多。怎么能吸引回购？没有创新，如何避免被抄袭？ 　　

　　

　　那就只能把后端做的更强，让自己的食材不断完善，做好供应链的屏障。 　　

　　

　　让客人出了你家，就再也没有这么好的味道了，就不会被什么毒入侵了！ 　　

　　

　　至于如何快速开100家店，连老师都说半年开100家。 　　

　　

　　我感觉还是开餐饮的店好，还是脚踏实地，脚踏实地，因为加盟也是对加盟商负责。毕竟他们选择你，就是信任你！ 　　

　　

　　好吧，不要梦想快速开100家店。让我们卷起袖子努力工作吧！ 　　

　　

　　来吧，宴会承办人！