餐厅运营攻略-大排档篇

[结论] 　　

　　

　　大排档整体上菜品比较少，喜欢的菜谱比较分散，所以整套菜谱除了比较有名的，变化不大。 　　

　　

　　喜欢的菜都集中在低阶菜谱上，选择升级没有太大难度。 　　

　　

　　自从有了大排档，顾客的星级变小了，不是个赚爱的好地方。如果需要刷心，就得花代币升级客户。 　　

　　

　　3家店之后，主分店可以作为钱的来源(名菜加持)。 　　

　　

　　盛远店里的大部分食谱都需要盐，这让它很难升天。 　　

　　

　　 　　

　　

　　[主要课程-分析] 　　

　　

　　==食谱== 　　

　　

　　====全等级食物=== 　　

　　

　　【No1。红柳串】基本喜欢：1800，终极喜欢：10366 　　

　　

　　如果东坡肉是总店的王牌菜谱，那么大排档就是这一大串红柳。客户要求低星，前期到后期都可以用。获取方法简单。去宝藏店买一个，建议提前准备。 　　

　　

　　缺点：极致口感不如东坡肉。虽然初期可以用，但初期不是最好的。此外，四星级的杨玉环太难打开，合成材料需要盐。 　　

　　

　　成长路线：满级，可以堆盐加星，也可以就这样放着，找机会把陈麻婆提升到2星。 　　

　　

　　【No2。年糕】 　　

　　

　　基本喜欢：3000，极端喜欢：9953 　　

　　

　　No1有几个缺点可以挤下来，客户要求低星，可以一直用到后期。 　　

　　

　　缺点：很难得到。能做出来就是好菜。 　　

　　

　　【No3。火鸡大餐】 　　

　　

　　基本喜欢：1800，极端喜欢：7878 　　

　　

　　食材和其他特色菜不太重复，没有调料，顾客要求低星。 　　

　　

　　缺点：很难拿到，但是可以兑换六一活动。如果已经换过了，就没有问题了。如果你不改变它，祈祷吧。 　　

　　

　　【No4。著名的松鼠桂鱼】 　　

　　

　　基本喜欢：2000，极端喜欢：4146 　　

　　

　　客户要求超低星，前期很容易做到基础恋爱。材料上有桂鱼，升级没压力，名菜。 　　

　　

　　缺点：用料多，调料容易重复，名菜难推广。 　　

　　

　　成长路线：先做出一个出来，以后慢慢上升。 　　

　　

　　-因为各有利弊，以下排名不分先后- 　　

　　

　　[避风塘蟹] 　　

　　

　　基本喜欢：0，极端喜欢：4146 　　

　　

　　缺点：需要盐，限量值低，需要钻石店购买解锁。 　　

　　

　　成长路线：前期做满一级，钻石店解锁甘龙2星。 　　

　　

　　【避风塘里的龙虾】 　　

　　

　　和螃蟹是兄弟，条件和背景几乎一样。 　　

　　

　　缺点：需要盐，限量值低，需要到宝藏店购买解锁杨玉环2星。 　　

　　

　　成长路线：前期全面做好，在宝藏店购买解锁杨玉环2星。 　　

　　

　　【五彩珠蚌】 　　

　　

　　基本喜欢：1400，极端喜欢：2900 　　

　　

　　启动很快，材料每天都很好的升级。可以使用一段时间，改变菜名可以改变属性。 　　

　　

　　缺点：极限值低，中餐属性比餐厅少一星，拆满级名菜浪费。 　　

　　

　　成长路线：满级，星可以上去，但是最好不要给星拆蛋，才能走5星。 　　

　　

　　【椒盐皮皮虾】 　　

　　

　　基本喜欢：0，极端喜欢7878 　　

　　

　　极限喜欢值高，可以选择先做金币。 　　

　　

　　缺点：喜欢的客户需求太多导致成功太晚(杨玉环5星) 　　

　　

　　【麻辣小龙虾】 　　

　　

　　基本喜欢：0，极端喜欢：4146 　　

　　

　　虽然是补充，但优点在于取材容易，不与其他食谱重复。 　　

　　

　　缺点：几乎可以认为是0，还是全名。 　　

　　

　　成长路线：可以满天星，可以装满千百年的食谱。 　　

　　

　　剩下的基本入不了眼，连化妆的资格都没有。 　　

　　

　　 　　

　　

　　====一级食品=== 　　

　　

　　【No1。螺蛳粉】 　　

　　

　　基本喜欢：3200，极端喜欢：12855 　　

　　

　　起步快，心率高，对喜欢的客户需求星低。 　　

　　

　　缺点：终极欲望比蜗牛略差。 　　

　　

　　【No2。辣炒螺蛳】 　　

　　

　　基本喜欢：0，极端喜欢：14100 　　

　　

　　拥有最高和最简单的 　　

br>缺点：需要用钻石开心仪顾客才能有较好的心仪收益
【No3.太湖银鱼】
基础心仪：1400，极限心仪：2901
起步很快，名菜原型。
缺点：心仪不会有太大长进
【前期系：麻婆豆腐、金丝饼、臭豆腐】
基础心仪：1200，极限心仪：2488
前期起步可用
缺点：心仪极限值太低
【后期系：蒜蓉烤扇贝、海鲜砂锅粥、烤蔬菜拼盘】
基础心仪：0，极限心仪：10779、8291、7465
缺点：0基础心仪入学，除海鲜砂锅粥外，心仪顾客都要求比较高
成长路线：出心仪后替换前期系

==顾客篇==
出处看图

左边钻石商店，中间饕餮商店
【杨玉环】特级，5星
最终是要做到5星的，由于饕餮币难得，还是让步苏东坡吧。
【乾隆】特级，2星
钻石多开1星把避风塘蟹上桌
【西施】高级，3星
开到3星可以开名菜
【朱元璋】高级，3星
开到3星可以解锁螺蛳粉
【花木兰】高级，4星
开到4星一路解锁到香辣炒田螺
【李白】高级，3星
开到3星一路解锁到烤扇贝，佛系角色
【李师师】中级，3星
开到3星开名菜
【周大师】中级，1星
跑错门店的人，放置好了。
【莉莉】中级，2星
慢慢来不着急的顾客
【孟姜女】中级，3星
3星开名菜太湖银鱼
【阿依帕夏】中级，3星
3星开炒田螺
【陈麻婆】初级，2星
2星开红柳大串
【艾丽卡】初级，1星
便当顾客
【金有钱】初级，2星
2星开螺蛳粉
【boss】初级，2星
2星开砂锅粥
【小吴】初级，2星
便当角色