最近浏览了很多文章和贴吧，在里面看到很多没有深入了解就直接否定9.9披萨项目可行性的言论。我不否认，单单9.9元披萨的利润空间确实很小。毕竟要保证口感，原料成本占了相当大的比例。但是，如果只是作为引流产品呢？ 　　

　　其实当前市面上有9.9家披萨店，这里不做评论。毕竟本文中，主角不包括这类店铺。就像“9.9披萨”这个名字已经成为吸引顾客的标志性名字一样，越来越多的披萨店也在利用其大势引流。我没见过多少成功连锁经营多年的披萨店，还推出了9.9系列产品！比起项目名称，这更像一句广告语，一句话解释就是“我们是做披萨的，最低售价9.9”，同时也传输品牌平价运营的概念。就像一个温泉胜地，不仅仅是温泉。 　　

　　以萨利希的手工披萨为例。除了香肠和甜紫薯两种9.9披萨，还包括以水果、鸡肉、牛肉、海鲜为主料的多种披萨系列。在此期间，两款9.9披萨更像是品牌介绍名片，让更多人愿意在品牌未知的情况下，有意品尝披萨的味道，感受商家做披萨的诚意。此外，Salish还特别推出了20多种饮料，或搭配披萨，或单独制作出售。既直接解决了顾客的用餐需求，又为店铺增加了产品品类，而且不会占用太多营业空间。可谓强强联合，最佳搭配。 　　

　　至于该项目的前景，自从披萨从昂贵的西餐中分离出来后，披萨逐渐回归到日常膳食的本质，开始为普通大众服务。“9.9披萨”口号的出现，极大地推动了披萨的普及。至于比萨饼店本身，只要产品立得住，受9.9披萨的广告效应上门品尝的顾客就会有极大比率转化为长期客户,毕竟，即使对于其他类别，也是走廉价路线，这是更实惠的价格比一些数百元。 　　

　　只有外卖，没有餐饮，会节省相当于披萨价格的房租和人力成本，让顾客以优惠的价格享受健康美味的披萨。一旦实现了量，积少成多，门店盈利就可以实现了。正规的9.9披萨店加盟赚的其实都算辛苦钱，想加盟后就能坐收渔利的朋友还请绕道而行。