海蛎子以其丰富的营养被誉为海洋牛奶，而鸡蛋更是人们日常饮食中不可或缺的营养来源。将这两者相结合制作成海蛎子鸡蛋糕，不仅口感香滑美味，更是一道适合各年龄段人群享用的营养佳肴。

美味养生海蛎子鸡蛋糕的制作方法

准备材料与步骤

1. 首先准备4个鸡蛋和8个海蛎子，根据需求可以适量增减。在一个大碗中加入适量香油。

2. 将鸡蛋朝同一个方向打散，加入适量盐，并倒入预热过的水中进行搅拌。这里有个小窍门，使用热水搅打鸡蛋能够更好地使其变得细腻，比例通常为1比1。

3. 打好的鸡蛋表面可能会出现气泡，静置片刻或者用勺子撇去表面的泡沫，这样制作出的鸡蛋糕就能更加细腻，避免出现小孔。

4. 将搅拌好的鸡蛋倒入模具中，准备好的海蛎子放在上面。盖上锅盖，再蒸制2分钟左右即可出锅。

营养与功效

海蛎子富含蛋白质、微量元素等多种营养物质，有助于增强体力、提高免疫力。而鸡蛋则是蛋白质含量较高的食材之一，