鲜目录寿司的发展使命是“让寿司回归中国人的日常生活”，为消费者和合作伙伴提供良好的现代餐饮服务，为寿司产业发展创造社会价值。经过15年的发展，鲜目录寿司已经在全国拥有上千家门店，覆盖了大部分省份和城市。

在市场表现方面，鲜目录寿司取得了显著的成绩。2019年，鲜目录寿司全年累积卖出5000万份寿司，从北京到三亚，上海到克拉玛依，纵横20省/200城。品牌经历从1到1000家专卖店的稳步发展，13年累计销售寿司超过4亿份。鲜目录寿司以其独特的产品和运营模式，引路了寿司新风潮，成为日料寿司市场的“黑马”。

鲜目录寿司的成功秘诀在于其对产品品质的严格把控和对市场需求的敏锐洞察。精选食材，制造原料自有工艺，只做好寿司。同时，鲜目录寿司总部将产品、运营、发展模式三大核心同步升级，开启熟料寿司运营模式新纪元，集寿司、主食、饭团、小食等日料多产品线，融合国人口味升级，满足不同消费者的需求。

此外，鲜目录寿司还面向全国开放招商加盟，提供多方面的开店扶持计划，帮助加盟商快速开启属于自己的寿司店。作为商务部寿司类连锁备案企业，鲜目录寿司在行业内具有较高的有名气度和影响力。

总之，鲜目录寿司凭借其独特的产品优势、创立的运营模式和强大的品牌实力，在竞争激烈的日料寿司市场中脱颖而出，取得了令人瞩目的成绩。未来，鲜目录寿司将继续秉承“让寿司回归中国人的日常生活”的发展理念，为消费者提供更的产品和服务，推动中国寿司产业的持续发展。