具体加盟靠谱与否，需要从多个维度进行考量：

品牌实力：鲜粮卷饼王品牌历史悠久，加盟店数量众多，表明其具有较为稳定的市场接受度和节余模式。

加盟支持：总部提供店面评估、设计与装修指导等支持，对于没有经验的创业者来说，这减少了创业的损失。

成本与获得的利益：鲜粮卷饼王加盟费用以及运营成本在可接受范围内，且声称食材成本低、经营成果空间高，实现目标周期短，这符合加盟者追求的高效益加盟。

培训与指导：加盟商可以得到系统的培训，包括产品制作、经营管理等方面，有助于快速上手和持续经营。

市场前景：餐饮业作为刚需行业，卷饼作为快餐类食品，在市场上有着较为稳定的需求，尤其是强调健康和特色的鲜粮卷饼王。

综上所述，鲜粮卷饼王加盟从提供的信息来看是一个相对靠谱的选项，但仍需进一步了解具体的加盟费用、合同条款、区域保护政策等细节，同时进行市场调研和成本分析，以确保加盟决策的明智性。建议直接联系鲜粮卷饼王官方获取更详细的信息，并咨询相关法律和经营，以便做出更为周全的决策。