在2024食研汇超级原料大会现场，食研汇FTA举办了 2024 Very Food翻新奖颁奖仪式 ，该奖项汇集世界食品翻新思绪，天涯前沿好原料，着眼食品新视界，努力于经过奖项评比，让新技术、新思绪被碰撞，让好原料、好产品被发现。

Very Food翻新奖分为 原料组 和 成品组 ，原料组从“大脑肥壮”、“代糖及配置糖”、“口服美容”、“静止营养”、“肠道肥壮”5大赛道决出年度十分原料。（大脑肥壮、代糖及配置糖、口服美容...等五大赛道的年度原料有哪些？| 2024 Very Food翻新奖）

成品组从技术与工艺翻新、可继续性、视觉传播性、成分与配方翻新、运行场景、感官特性等角度登程，特设年度十分九大奖项，以下为各类别获奖名单，分为上、下两个单元局部。首先引见的是上单元的奖项，包括 年度十分“配方有料”奖、年度十分“匠心智造”奖、年度十分“膳食”奖、年度十分“美味”奖 。

年度十分“配方有料”奖

康宝莱蛋白营养粉（荔枝玫瑰口味）是康宝莱2024年推出的重磅奶昔产品，产品秉承了康宝莱特有的营养理念，同时翻新融合了中国传统养生元素。产品类别归属于蛋白固体饮料，精准提供92kcal能量、10g优质蛋白以及16种人体所需维生素矿物质等，协助补充营养，助力到达每日膳食平衡。

图源：康宝莱 (上海) 动物科技有限公司

此外，该产品经过不凡的杀菌工艺，在保管花瓣特有香气与色彩的前提下，成功了微动物的控制，最终开创了可食用花瓣在蛋白固体饮料的间接运行。玫瑰的芬芳融合荔枝的清甜果味在味蕾上相互碰撞，协调搭配，在舌尖上感触清爽自然的口感体验。

TRME体型治理套装是一款全方位共性化体型治理处置方案，联合产品、333+饮食方案和过量静止，协助发现集体差异，成功现实体型。产品设计蕴含5个TRME单品，不同于个别减重产品，专一于代谢肥壮、肌肉维持、食物转化、食欲控制和心情允许。

图源：如新（中国）日用保健品有限公司

超级元料深睡甜梦片驳回独家技术，迷信助眠，睡得着更睡得好。1）入睡快：GABA缩小睡眠潜伏期，水解酪蛋白促成更快再次入睡，缩小夜里苏醒时长；2）睡得深：GABA+L-茶氨酸，2倍延伸深度睡眠；3）安睡修复2合1：麦角硫因强效抗氧，修复受损DNA。

产品驳回独家技术，双重时效、三层监禁，外层速崩层助力极速入睡，两边缓释层维持深度睡眠；此外，产品增加纯度高达99.99%的麦角硫因，协助你睡着的时刻充能、修复受损DNA。

图源：超级元料动物科技有限公司

年度十分“匠心智造”奖

满沺小蔬包驳回尖端的FD航天级冻干技术，在极高温度区间（零下40至50摄氏度）和100帕的真空环境中对预先处置的蔬菜启动加工。此技术使得蔬菜中的水分以冰态间接升华成水蒸气并排出，成功了极速的超高温解冻。接着，蔬菜在真空条件下逐渐启动升华脱水，这一步骤有效包全了蔬菜的营养成分不受高温侵害，坚持了蔬菜的原有色泽、外形、风味和营养价值。

此外，产品在消费环节中未增加任何增加剂，确保了其自然无污染的特性。经过始终改良消费流程，提高动力经常使用效率，缩小动力消耗，满沺小蔬包成功了高效、环保且可继续的消费形式，引领了冻干蔬菜行业的技术改造与提高潮流。

图源：江西东芳味来食品科技有限公司

STADA史达德是一家源自德国的百年药企，成立于1895年，秉承着德国药剂师的谨严和安保理念，努力于提供高品质的医疗保健产品。史达德B12能量瓶引入德国的“锁鲜室”工艺，该工艺驳回双仓设计，经过将活性成分启动冻干处置，并将其置于齐全独立的密封仓室内，从而有效断绝外部氧气和湿气的潜在影响，最大限制地坚持成分的活性和纯度。食用前经过便捷的两步“一扭、二摇”，便可以将有效成分粉末充沛溶解于液体中，保证营养更鲜活！

史达德B12能量瓶富含高浓度500微克维生素B12，迷信配比维生素B1、B2和B6，多维B族协同作用，全方面滋润神经，优化大脑生机，适宜用脑压力大的白领和在校生。每天一瓶史达德B12能量瓶，协助缓解脑疲劳，营养脑神经，为大脑及时充能，优化上班和学习效率。

图源：史达德药业（亚洲）有限公司

杜江南梨果仙人掌薏苡仁膏是杜江南品牌于2022年推出的一款中式滋补营养膏类经典产品，产品灵感传承中国现代名方《千金方》，产品原料精选源头产地梨果仙人掌、五指毛桃、玉米须等三味外围清润好料，茯苓、佛手、桔红等15味药食同源，驳回自研的1827传统熬制工艺，匠心熬制而成，轻捷“膏”招，身材放晴。此外，产品驳回低聚果糖替代传统蔗糖收膏，肥壮好排汇。

图源：膳全（上海）肥壮食品有限公司

年度十分“膳食”奖

酒精在人体内的代谢环节重要经过肝脏启动，首先由乙醇脱氢酶（ADH）将酒精氧化为乙醛，若乙醛在体内积攒，就会惹起中毒症状，甚至挫伤肝脏，造成脂肪肝、肝软化等重大疾病。

同仁堂牌警醒片由北京同仁堂肥壮药业股份有限公司2024年3月推出，增加8大原料共同作用，针对酒精在体内的排汇及代谢机制，经过酒前减缓身材排汇、酒中提高酒精代谢、酒后协助复原，成功养肝护肝作用。

图源：北京同仁堂肥壮药业股份有限公司

年度十分“美味”奖

作为市面首款专为学龄儿童研发高含量源生DHA强化营养补充的含乳制品，DHA奶每瓶特添≥50mg源生DHA藻油，其藻油纯度高达40%，逾越中欧美澳等国标，驳回裂壶藻0淡水培养0溶剂提取，处置父母对陆地核排的忧愁，给孩子更根源更安保的营养。源生DHA藻油、ARA和小分子核桃肽的“脑营养金三角”，无机钙协同有效促成“脑营养”的高效排汇，为儿童的大脑发育提供全方位允许。

“一瓶营养≈DHA鱼油胶囊+在校生配方奶粉+钙铁锌强化钙片”。片面配方简化了孩子的营养摄入形式，为家长省去繁琐的营养补充步骤。驳回共同的“脱臭去腥”技术，成功克制DHA产品经常出现的鱼腥味难题。经近千名儿童的味觉调研和203次配方调试，确维护分片面同时坚持醇厚奶香，完美符合孩子口味偏好，是家长信任的儿童营养补充选用。

图源：江西东芳味来食品科技有限公司