榴莲是水果之王，可以说是全身都是宝，但是很多人在吃榴莲的时候会把榴莲壳扔掉，其实榴莲壳也有大有用处的，来看看吧。

榴莲有很高的营养价值，不管是直接吃还是用来煲汤，都是很不错的，在吃完榴莲果肉之后不要扔掉榴莲壳，榴莲壳可以用来煲汤，煲出来的汤非常好喝，你也可以试试。

一、榴莲壳母鸡汤

食材：榴莲壳、母鸡、红枣、枸杞子、姜片、桂圆肉、核桃仁、盐

做法：1.取出榴莲壳内白色瓤，切块备用

2.母鸡洗净，焯水捞出备用

3.红枣、枸杞子、核桃仁、桂圆肉洗净备用

4.锅中加入清水烧开，加入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、桂圆肉、红枣，大火煮开10分钟，转小火炖2小时

5.关火前半小时加入枸杞子，最后加入食盐调味即可。

二、榴莲壳乌鸡汤

食材：榴莲壳、乌鸡、姜片、红枣、盐

做法：1.取出榴莲壳内白色瓤，切块备用

2.乌鸡洗净，斩大块备用，红枣去壳备用

3.锅中加入乌鸡、清水，煮开，捞出血沫

4.放入榴莲壳、红枣、姜片，大火煮开，转中小火煲2小时，加入盐调味即可。

三、榴莲壳瘦肉汤

食材：榴莲壳、瘦肉、红枣、枸杞子、盐

做法：1.取出榴莲壳内白色瓤，切块备用

2.瘦肉洗净，和榴莲壳白色瓤、红枣一起放入锅中，煮开

3.捞起汤表面的浮沫，中小火煲2小时左右，最后加入适量的盐和枸杞子即可。

四、榴莲壳排骨汤

食材：榴莲壳、排骨、红枣、姜片、盐

做法：1.取出榴莲壳内白色瓤，切块备用

2.排骨洗净焯水备用

3.锅中加清水、排骨，煮开，放入姜片，小火煮1小时

4.加入榴莲壳白色瓤，再煲1小时

5.加入几颗红枣，适量的盐，再煲15分钟即可。