水煮鸡蛋是吃鸡蛋的方法，吸收率很高，因此很多人都将鸡蛋用水煮着吃，这煮鸡蛋一次都会煮几个，而人每天只能消化1~2个鸡蛋，那么这煮过的鸡蛋隔夜还能吃吗？

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平时生活中的美食种类多种多样，烹调方式也多种多样。不过这一种有一种食物煮起来非常方便，只需要放在沸水中煮一段时间，便可以吃了，这种美味的食物便是鸡蛋。很多时候，人们都习惯水煮鸡蛋，这也是一种非常简单便捷的烹调方式。再加上通过这种烹调方式，有助于人体更好地吸收鸡蛋的所有营养物质，对人体健康也有很大的好处。

很多人将鸡蛋水煮着吃的时候，往往会放入好几个鸡蛋一起煮，这就导致鸡蛋无法及时吃完，那么水煮蛋隔夜能吃吗？接下来不妨随着小编一起来详细了解一下吧！

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一、水煮蛋隔夜能吃吗

一般情况下，隔夜的水煮蛋是否可以继续食用，需要通过以下两个方面进行解析。

1、能吃

如果水煮蛋已经充分熟透，鸡蛋里面所有的菌类已经被消灭干净。那么在正常的情况下，隔夜的鸡蛋是不会发生变质的，仍然可以继续食用的，而且它的味道也并不会发生任何的改变。

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2、不能吃

生活中有一部分人喜欢吃半生的鸡蛋，这种情况下的鸡蛋的蛋黄是出于流动状态的，并没有达到完全成熟的温度。所以这种时候的蛋黄所含有的菌类也没有被完全消灭干净，适合当天食用完毕。隔夜之后就很容易会滋生一堆细菌，而且鸡蛋中含有的蛋白质也会被大量地分解，从而产生有毒的物质，所以不可以继续食用。

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二、煮熟的鸡蛋怎么保存比较好

1、冰箱保存

冰箱的温度比较低，所以很适合保存食物。如果煮熟的水煮蛋无法及时吃完，想要多保存两三天，那么建议大家可以将其放入冰箱里面。但是需要记住一点，切勿保存太长时间，三四天是比较合适的。

2、盐水保存

如果家里面没有冰箱，也可以利用凉的盐开水浸泡水煮蛋。盐开水当中的食盐浓度非常高，能够有效抑制多种菌类，所以将水煮蛋保存在盐开水里面也可以保存三四天左右。

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三、过夜的鸡蛋吃了有什么危害

如果是煮熟的水煮蛋，即使隔夜吃了也并不会对身体造成任何的危害。但是如果吃了没有煮熟的隔夜水煮蛋，由于其中含有的菌类经过隔夜之后大量滋生，也会分解鸡蛋含有的蛋白质，从而产生一种名为胺类的速度。人体一旦食用，就很容易会导致肠胃出现不舒服的症状，甚至会出现腹痛、腹胀、腹泻等等情况。

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四、吃水煮蛋的好处

1、补充优质的蛋白质

因为鸡蛋含有的蛋白质的氨基酸结构非常好，所以人们吃完能够给身体补充很多优质的蛋白质。

2、增加饱腹感

鸡蛋不仅能够为人体提供足够的蛋白质，而且它还能够有效减慢胃的排空速度，具有增加饱腹感的好处。

通过小编以上的一番详细的介绍，想必大家对于隔夜水煮蛋能否继续食用这个问题已经了然于心了吧？

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