很多人认为餐饮门槛低，人以食为天，所以小企业选择进入餐饮行业。 　　

　　创业不外乎三种：一种是夫妻或朋友开的小投资的快餐店、奶茶店或小吃店，通常是自己专门研究的地方特色或加盟渠道；二是朋友或合伙人琢磨的休闲快餐、酒吧或饮吧，有手店或供应链支持的资源，合资投资，一人或多人兼职参与管理；是三个人合伙全职创业，做特色餐饮，休闲餐饮等。采用新品牌，拿融资做大。 　　

　　无论什么样的餐饮生意，前期都要把握好好人财物三要素！ 　　

　　一、人和团队，管理团队职责明确互补，服务和制作人员培训细节，灵活服务客户，早期创业团队需要善于总结和学习，并要有立即将改善行动付诸执行的能力，可以说人和团队是餐饮前期最重要的要素。 　　

　　第二，财务就是成本管理。虽然创业是一定要投入的，但是除了开店前的规划，开店后也会有临时的投入。然后，每一笔成本投入都需要明确其用途和持续性，每一分钱都要记录清楚，后续要及时评估回报。 　　

　　三.物品投入使用后的资产和物资管理，包括配料、固定资产、宣传物品等。要定期检查，避免重复购买。 　　

　　除了以上几点，还有一点，就是客户意见的整理，尤其是开店前期，非常重要，要根据客户意见及时调整和完善。 　　

　　开店初期可能是一个比较困难的时期。客户不多，持续的资金投入，关注客户的反馈，立即行动的执行，会帮助你快速度过这个困难时期。