以前公司门口有个流动摊位，专门做梅干饼。路过的时候，那香味足以让你驻足，每次去的早，总会买一个。现在地摊没了，但我总会想起那个味道。家里有梅干菜，抄一遍味道还不错。音乐：《Blame It On The Rain》歌手不知道是谁，但是真的很好听。表演者是20世纪80年代很受欢迎的Millie-Vanelli组合，甚至获得了1990年的格莱美最佳新人奖。后来发现Milli Vanilli的完美声音是假的，而且在整个录制过程中，有两名成员在假唱。这是格莱美的最大目标，格莱美奖被撤销，两名乐队成员和他们的唱片公司收到了20多项诉讼。我装不出来。我装不出来。出来迟早要还的。 　　

　　

　　朱爱宁 　　

　　

　　00-1010梅干菜50克三七肉200克小米辣3根葱1小根猪油适量黄酒2勺糖1勺酱油少许面粉350克温水200克。 　　

　　

　　

用料

　　

　　

　　1.准备好所有材料。 　　

　　

　　 　　

　　

　　2.梅干菜泡四个小时以上，洗几次，用手擦干。 　　

　　

　　 　　

　　

　　3.将面粉倒入碗中。 　　

　　

　　 　　

　　

　　4.倒入温水，搅拌成絮状。 　　

　　

　　 　　

　　

　　5.揉好的面团用保鲜膜包起来醒酒半小时。 　　

　　

　　 　　

　　

　　6.锅里放猪油。 　　

　　

　　 　　

　　

　　7.加入葱花炒香。 　　

　　

　　 　　

8、再放入肉馅

9、放入红辣椒丁

10、放入梅干菜翻炒

11、倒入白糖

12、倒入料酒和少许老抽翻炒均匀

13、把馅盛在碗里

14、把面揉成长条

15、切八个剂子

16、剂子揉圆，像擀饺子皮那样擀皮包馅

17、像包包子那样包入梅菜馅

18、按瘪，擀圆

19、擀的薄些

20、锅内放猪油

21、把饼放入锅中

22、烙到两面金黄

23、香气扑鼻

24、成品图

25、成品图

小贴士

外面的梅干菜饼大多用的是肥肉，把肥肉熬出油，油渣放在里面更香，但是不健康。所以我用的三七肉馅，味道也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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