山西煤矿是人们提起山西的第一反应，那里产煤，煤老板多，有钱的话等等，但是山西不仅有煤，还有很多著名的特产，比如老陈醋，牛肉等等，还有今天要给大家介绍的养生茶，虽然便宜，但是味道很好。而且历史悠久。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

1、一辈子只做一件事

的档口是流动档口。老板是一位年近三十的老爷爷。爷爷说他做这种小吃已经几十年了，他家的这种手艺是他家传下来的，在山西以外几乎吃不到。听了爷爷的话，我很感慨。这是什么性质？很多人都经历过青春期，知道当时的社会对自己有多大的诱惑，但这些对爷爷都没有影响，因为他用了一生的时间做这种传统的养生汤。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

2、纯手工制作，2元一份真便宜

爷爷说他做的汤有养胃的功效，因为汤在熬制的过程中会加入大量的姜、枸杞、芝麻、藕粉等食材，这样汤的味道会更加浓郁可口。2袁的养生汤不仅在熬汤的过程上下足了功夫，连配汤吃的煎饼都是手工做的，都是那种小土陶做的。也就是说，这汤虽然便宜，但是里面的每一种食材都是爷爷亲手做的。 　　

　　

　　 　　

　　

　　而且现在价格大家都很清楚，这么一碗食材齐全的养胃姜汤居然只卖2元钱，盈利点可想而知。但爷爷还是坚持这样做，他解释说，他只是希望更多的人买得起，而不需要筹集资金。其实爷爷的想法真的是过虑了。随着人们健康意识的提高，这碗姜汤还是被很多人接受的，但他还得感谢爷爷的暖心，因为他怕有人吃不起。其实生活中还有很多像爷爷一样善良的人，只是我们需要去发现而已。 　　

　　

　　 　　

　　

　　00-1010问爷爷这么好喝的汤怎么不弄个小店！或者加盟一个小店，但是爷爷解释说，他开店不是为了把利润全部给喜欢喝他的汤的老顾客。因为是家族经营的手艺，他不会加入，也不会收徒弟。他做这种姜汤的手艺只会传给他的孩子。 　　

　　

　　 　　

　　

　　面对爷爷的想法，肯定有很多人会觉得生硬固执，但这就是现实。这些老手艺很多都是传给家里人的，因为在爷爷那一辈人眼里，这手艺就是吃饭的家伙，能养家糊口，很重要。所以爷爷的想法可以理解。 　　

　　

　　 　　

　　

　　无论爷爷收不收徒弟，把这碗实惠的养生汤传承下去，都是一件非常好的事情，因为现在人们越来越有养生意识，这种实惠的养生汤一定是一种流行趋势。