湘味腊牛肉怎样做好吃

主料：

腊牛肉。

辅料：

黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜。

调料：

盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。

做法：

1、将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出；

2、坐锅点火倒油，下豆豉、姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，参与黄瓜皮、红辣椒继续煸炒，调入白糖，加青蒜，放入香油味精出锅，放在用洋葱垫底的干锅中，继续加热即可食用。

特点：

香辣爽口，腊味浓烈。

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