中秋节来临，很多人的朋友圈被打着“纯手工无添加”自制月饼刷屏了。然而，近日有媒体报道称，将网购的4样不同的自制月饼送检，有2样检出了甜蜜素。记者采访发现，自制月饼的制作者多没有相关的卫生许可证和经营资质，食品质量全凭良心把控。一些卖家是在市场上购买手工月饼的馅料，并非自己调制，难以达到真正“无添加”。一些所谓的自制月饼其实并非“自制”的，乃是从厂家批发，再打着私房的旗号对外售卖。

中秋节到了，月饼的香味在空气中弥漫。各大商场超市赶在中秋时节，又展开了一年一度的“月饼大战”，微商的“自制月饼”也加入其中，将节日市场搅动得更加热闹。

“自制月饼”是一个新鲜事物，是新时代下产生的新的销售模式。“自制月饼”的制售者，打着“自家制作”“无任何添加剂、防腐剂”“个性设计”的旗号昂首“入场”，尽管没有大型生产流水线、没有耗巨资大做广告，但因做足了本人制作、友情品尝、私人订制的文章，并通过微信朋友圈这一信息传播手段，在市场上分得一杯羹。

然而，“自制月饼”说到底是私厨制作的产品，质量良莠不齐。一些“自制月饼”的制售者没有卫生许可证和经营资质，为了降低成本，他们用甜蜜素代替白糖，违规添加食品添加剂甚至非食用物质，月饼质量存在无厂名、厂址，无保质期等安全隐忧；还有一些“自制月饼”的制售者利用消费者对朋友圈的信任，兜售穿着“私房”伪装的批量产品，从中牟利。而碍于朋友圈的熟人关系，部分消费者即便上当受骗，也不好维权索赔，更让某些商家有恃无恐。

笔者认为，“自制月饼”是一块微商诚信的试金石。商家只有秉持诚信经营的理念，给消费者提供货真价实的商品，不搞虚假宣传，才能最终赢得市场、赢得用户、赢得发展。