清炒白萝卜的做法步骤

白萝卜是一种经常出现的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代钻研以为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具备促成消化，增强食欲，放慢胃肠蠕动和止咳化痰的作用，那么大家知道清炒白萝卜的做法步骤吗？

做法1：

原料：白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱。

做法：

1、白萝卜一根刨成丝。

2、锅内加些许油烧至7成热。

3、参与生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。

4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。

5、萝卜丝软后加一勺盐，撒点胡椒粉，味精即可装盘。

做法2：

原料：白萝卜、油、盐、葱、醋。

做法：

1、白萝卜去皮，擦成丝状。

2、葱姜切丝备用。

3、热油后，爆葱姜，而后放入萝卜丝翻炒。

4、参与过量的醋，继续翻炒十分钟后加盐出锅即可。

做法3：

原料：白萝卜、芹菜、盐、料酒、白糖、鸡精。

做法：

1、锅内下油烧热。

2、放入白萝卜片炒开。

3、加少许盐 料酒 白糖调味，大火煮三四分钟。

4、熟后放入芹菜，加鸡精调味即可。

做法4：

食材

主料

羊肉300克；白萝卜500克

辅料

葱过量；姜过量；蒜过量；辣椒过量；油过量；盐过量；味精过量；胡椒粉过量；料酒过量

步骤

1、把羊肉切成片。

2、萝卜削成薄一点的块。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、锅中放油烧热，参与葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、而后倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。

6、放入白萝卜炒一炒入味。

7、倒入过量的水，烧到锅中还剩三分之一水份时放入味精、胡椒粉、盐拌匀出锅。

小贴士

烧时水不要放多了，白萝卜原本水份就大。也可以少放点水看看等不够时再加，以白萝卜九成熟就可以了